12年でそれなりに美味いのだが、それほどウッディな感じがせず、宮城峡との類似性はない▽ウッディ過ぎて宮城峡そっくりなのは「トリプルウッドNA」 haldane.hatenablog.com ▽オーヘントッシャンはローランドに属し、意味は「野原の片隅」 グラスゴーの北西 …

昨晩は、ちゃんこ鍋、但し豚肉（バラ・ロース）と、豚肉の肉団子。 汁が余ったので、翌朝、雑炊にして貰った。これが大変美味い。 美味い美味い、雑炊

Houseのレトルトで、ポーク・ビンダルーが発売になった。今年の春かららしい。 Gigazineの紹介では、「強い酸味でスパイシーかつ爽やか」となっている。夏場には良いかも。 早速、購入して食べて見た。イギリスに毎年行っていた頃、散々、ファウルを食べたも…

ひき肉と野菜を炒めて、出前一丁に乗せたニンニクと肉を炒めて、ニンジン、玉ねぎ、キャベツを入れて、インスタントラーメンに乗せた。スープは別のお湯で先にどんぶりに作って置いた。

バルベニーはスペイサイドにある蒸留所。グレンフィディックのすぐ北側。 こんなに近いのか、、、 スペイサイドは、ハイランドの中の一部（北東部）▽ここの地図が覚えやすい。 heiando.com バルベニー12、まあ美味かったが、凡庸な感じ。後ろはSONY、Gレンズ…

豆腐と白菜の味噌汁 白菜と豚肉と春雨の煮物 サツマイモの煮っころがし ミョウガのおかか添え

醤油ラーメン

ラッキョウと福神漬け カレーライス 卵スープ グランマルニエのヨーグルト添え

カレーペンネ、チーズ、ひき肉入り 野菜コンソメ

タケノコと豆腐の味噌汁 カボチャの煮物 茄子煎りしょうゆ味 玉子焼き 豚肉と白菜と春雨の煮物

オールドプルトニー12年。ハイランドのシングルモルト。 一口飲んで、潮と言うか塩の味わい、解説を検索すると確かにそのようだ。 蒸留所は「北海に面した漁港の町ウィック」とのこと。 何年かぶりにオールドプルトニー、My good ol'friend！撮影はスーパー…

クイーンニーナ、赤ぶどう。皮ごと食べられるが、少しかたいかもシャインマスカット（淡麗）と、ナガノパープル（濃厚）と、ちょうど正三角形を作るようなクイーンニーナ。 一房、税別1,980円だったが、優待ハガキ（5％割引）があったので、ポチった。 ポチ…

義実家の野菜で「茄子煎り」 ナス炒りは粕と味噌で作ることが多いのだが、今日はしょうゆ味。 ナスとピーマンと唐辛子で、茄子煎り 枝豆、一本、長豆が混じっていたのはご愛敬 ハムと玉ねぎのマリネ 秋茗荷。かつお節を振って醤油で

義実家から頂いて来た野菜。 >サツマイモの煮っ転がしが美味い ナスと豆腐の味噌汁。自分は皮付きの茄子が好みなのだが、、、 茄子とピーマンと豚肉の炒め物。いつもの。 秋茗荷。今年のミョウガもこれで最後。

ミョウガのかつお節添え 枝豆、前回より実が大きい。しかし自分は実が小さくて薄い方が好き カボチャ煮 ベーコンと舞茸の炒め物、これは生協 米ナスの味噌田楽 ナスと豆腐の味噌汁

天ぷらは勘弁、、と言われたのだが、いろいろ作って貰った。 秋ミョウガ。刻んでかつお節と醤油で。 米ナス。輪切りにして、フライパンで焼いて味噌田楽に カボチャは茹でて。私はカボチャの味噌汁が大好物なのだが、義実家関係者は全員大嫌い。でもたまに無…

美味い美味い

タリスカーと似たラベルであるが、蒸留所未公表なのだそうだ。 後ろは、SONYのAマウントレンズSAL35F18一口、味わってみると、タリスカーより、ピートが強く、また、素朴な感じ。（メモ）タリスカーはアイラではなく、アイランズに属するタリスカー島。 えの…

今晩は、茄子とピーマンと豚肉の辛味炒め。 来週、水曜（10/5）から、義実家（実家２）アシストへ。 今晩は豚肉と茄子・ピーマンの炒め物 カボチャの煮物 玉子焼き 豆腐と茄子の味噌汁

つみれ汁。こどものときは大嫌いだった。臭み消しのショウガとかネギとか酒とかを全く入れてくれなかったからである。今はちゃんとしたヤツが食べられて幸せである。 ピリ辛きゅうり。ごま油と唐辛子と、ショウガ、醤油・塩少々。 食後のヨーグルト。今日は…

ホイコーロー風煮物（回鍋肉風） サツマイモの煮っ転がし ニラのお浸し 森泉古酒18年も、アラン・クォーターカスク（カスクストレングス）も飲了。さて、お次はどうしよう、、、。

もうすぐ空きそうな、シングルモルト・アラン。 Arran クォーターカスク（カスクストレングス、56.2％）アラン蒸留所は、アイランズに属するアラン島。ソランはソラン星。▽最近のウィスキー蔵（2） haldane.hatenablog.com▽前回は、オーヘントッシャン・トリ…

純米吟醸古酒、１８年 十八年前だと、未だ、引っ越す前である バニラアイス？

椎茸をたっぷりと、玉子、ネギ、豚肉椎茸と半熟卵が大好き。でもコレステロールの問題があるので、卵はあまり食べない。 本当は、車麩も大好きなのだが、家の人がきらいなので、なかなか食べられない。

枝豆。茹でたものを貰って来た 玉ねぎと豚肉の煮物 ピーマンと茄子の煮物 ニラの煮物 カボチャの煮物

庭の菜園で採れた野菜を沢山貰って来た。 無理にお願いして天ぷらにしていただいた。 大好物の茗荷の天ぷら。ありがたや。 ナスとピーマンとサツマイモの天ぷら。ありがたや。 カボチャも、、、と言ったら切れられた（爆）。 切るのが大変らしい。 生きゅう…

イザベラ、と言うシェリー酒を楽天で買ったので、、、 何だか閲覧注意レベルの図になってしまった、、、、まあ美味いけど、、、まあ、コアントローでいいな。 普通に飲んでももちろん、美味い。義実家のお土産でいただいた古酒をバックに。

何本か空いたので、十月からの値上げ前に楽天買い回りで追加 手前は「ベルーナ」の株主優待で貰った、メドックとか言うワイン。横置きしてある。 楽天買い回りで買ったオーヘントッシャン。12年、18年、宮城峡に似ているスリーウッド。左端は、バルデスピノ…

豚肉、メンマ（生メンマを豚肉と煮た）、ネギ鶏ガラスープで、昔ながらの味わい。

H君がついに大会社を退職して関西に引っ込むjとのことで、懸案のろしあ亭に行こうとしたのだが、「人手不足で臨時閉店」の貼り紙で、近くのラムチョップ屋に行った。 下町バル ながおか屋とか言うところ、 雰囲気が高そうでなく安っぽくもなく適度に落ち着い…