haldaneのウィスキー日記

シングルモルトを中心に酒と食を記して行く

2022-10-01から1ヶ月間の記事一覧

何とハウスでヴィンダルーカレー

Houseのレトルトで、ポーク・ビンダルーが発売になった。今年の春かららしい。 Gigazineの紹介では、「強い酸味でスパイシーかつ爽やか」となっている。夏場には良いかも。 早速、購入して食べて見た。イギリスに毎年行っていた頃、散々、ファウルを食べたも…

土曜昼のラーメン

ひき肉と野菜を炒めて、出前一丁に乗せたニンニクと肉を炒めて、ニンジン、玉ねぎ、キャベツを入れて、インスタントラーメンに乗せた。スープは別のお湯で先にどんぶりに作って置いた。

バルベニー ダブルウッド12年

バルベニーはスペイサイドにある蒸留所。グレンフィディックのすぐ北側。 こんなに近いのか、、、 スペイサイドは、ハイランドの中の一部(北東部)▽ここの地図が覚えやすい。 heiando.com バルベニー12、まあ美味かったが、凡庸な感じ。後ろはSONY、Gレンズ…

今晩の夕食

豆腐と白菜の味噌汁 白菜と豚肉と春雨の煮物 サツマイモの煮っころがし ミョウガのおかか添え

昨晩のラーメン

醤油ラーメン

今晩のカレー

ラッキョウと福神漬け カレーライス 卵スープ グランマルニエのヨーグルト添え

カレーペンネ、いつもの

カレーペンネ、チーズ、ひき肉入り 野菜コンソメ

タケノコと豆腐の味噌汁 カボチャの煮物 茄子煎りしょうゆ味 玉子焼き 豚肉と白菜と春雨の煮物

アイラストーム飲了で、オールドプルトニーへ

オールドプルトニー12年。ハイランドのシングルモルト。 一口飲んで、潮と言うか塩の味わい、解説を検索すると確かにそのようだ。 蒸留所は「北海に面した漁港の町ウィック」とのこと。 何年かぶりにオールドプルトニー、My good ol'friend!撮影はスーパー…

クイーンニーナを食した

クイーンニーナ、赤ぶどう。皮ごと食べられるが、少しかたいかもシャインマスカット(淡麗)と、ナガノパープル(濃厚)と、ちょうど正三角形を作るようなクイーンニーナ。 一房、税別1,980円だったが、優待ハガキ(5%割引)があったので、ポチった。 ポチ…

醤油味の茄子煎り

義実家の野菜で「茄子煎り」 ナス炒りは粕と味噌で作ることが多いのだが、今日はしょうゆ味。 ナスとピーマンと唐辛子で、茄子煎り 枝豆、一本、長豆が混じっていたのはご愛敬 ハムと玉ねぎのマリネ 秋茗荷。かつお節を振って醤油で

さつま芋が美味い

義実家から頂いて来た野菜。 >サツマイモの煮っ転がしが美味い ナスと豆腐の味噌汁。自分は皮付きの茄子が好みなのだが、、、 茄子とピーマンと豚肉の炒め物。いつもの。 秋茗荷。今年のミョウガもこれで最後。

義実家から貰って来た野菜で、、

ミョウガのかつお節添え 枝豆、前回より実が大きい。しかし自分は実が小さくて薄い方が好き カボチャ煮 ベーコンと舞茸の炒め物、これは生協 米ナスの味噌田楽 ナスと豆腐の味噌汁

義実家から貰って来た野菜で、、、

天ぷらは勘弁、、と言われたのだが、いろいろ作って貰った。 秋ミョウガ。刻んでかつお節と醤油で。 米ナス。輪切りにして、フライパンで焼いて味噌田楽に カボチャは茹でて。私はカボチャの味噌汁が大好物なのだが、義実家関係者は全員大嫌い。でもたまに無…

味噌ラーメン

美味い美味い

アイラストームが来た

タリスカーと似たラベルであるが、蒸留所未公表なのだそうだ。 後ろは、SONYのAマウントレンズSAL35F18一口、味わってみると、タリスカーより、ピートが強く、また、素朴な感じ。(メモ)タリスカーはアイラではなく、アイランズに属するタリスカー島。 えの…

今晩は茄子とピーマン

今晩は、茄子とピーマンと豚肉の辛味炒め。 来週、水曜(10/5)から、義実家(実家2)アシストへ。 今晩は豚肉と茄子・ピーマンの炒め物 カボチャの煮物 玉子焼き 豆腐と茄子の味噌汁