haldaneのウィスキー日記

シングルモルトを中心に酒と食を記して行く

2024-01-01から1年間の記事一覧

今晩はラーメン

いつもの喜多方ラーメン。ネギと豚肉とメンマを添えて撮影はα350+SAL30M28(30mmマクロ)、F2.8開放、1/10、Exp0、ISO100

鶏の甘酢煮

木曜日4/25の夕飯。 鶏肉と、ニンジンと玉ねぎの甘酢煮 ほうれん草のお浸し 芋ご飯(さつまいも) デザートはブドウとミニトマト 味噌汁はナス 全体像撮影はα350(SONY一眼レフAマウント)+SAL100M28、F2.8開放、1/10程度、Exp-2、ISO100、Win11フォトでRAW…

豚肉と茄子とピーマンの辛味炒め

水曜日、今晩の夕食。 豚肉とピーマンと茄子の辛味炒め、いつものやつ。100mmマクロ(SAL100M28)α350、F2.8開放、1/15、Exp-2、ISO100、Win11フォトでRAW現像 生協の玉こんにゃく 何の魚か忘れたが、西京漬けの焼き魚

炒飯とスープ

4/19(金)夕飯。 いつもの炒飯撮影はα350+SAL50M28、いつものマクロ50mm、Aマウント。 スープはキャベツコンソメ いっしょにした状態で

大根と豚肉の煮もの、夕飯

SAL50M28で撮影義実家でも似たようなのを作ってくれるのだが、そっちの方が美味い。圧力鍋を使っているせいだろうか。「義実家」なので言える話。 舞茸とベーコンの炒め物 デザートのブドウとミニトマト

今晩は、鶏を焼いてパエリア

「鶏を焼いてパエリア」って、そういう一品にしたら超豪華なのだが、そうではない。 生協のパエリアの素に、ヨーカドーのレトルトマッシュルーム国産を追加 鶏の水煮を焼いて Trader Joe'sのスパイスをかけていただいたトレーダー・ジョーのスパイスは、前回…

デュワー15年

安定の15年、デュワー、ブレンデッド The Dewar's whisky brand was created by John Dewar, Sr. in 1846. ジョン・デュワーが1846年に創業した。ところで、極低温の液体ヘリウムなどを入れる、「デュワー瓶」は、ジェームス・デュワーによって1892年に作…

久々の魚料理

赤魚の西京漬けを買って焼いて貰った。 久々の焼き魚、美味い 生協で二切れ購入 またまた、なんちゃって湯豆腐。かつお節も大分小さくなった そして段々、削るのが疲れるようになって来てしまった、、、無念。 かつお節をかけてから、葱を乗せる そして麺つ…

ホイコーローと湯豆腐

何という組み合わせ、と一瞬思うが、実は、なんちゃってのレンチン豆腐なので、たいしたことはない。 レンチン湯豆腐。かつお節は自分でおろした。ネギと麺つゆと一味唐辛子。 そして、回鍋肉 味噌汁は白菜と豆腐

バジルスパの夕食

今晩はカンタンに、バジルスパ、デザートはミニトマトと缶詰フルーツ、それにベーコン野菜コンソメスープ(撮り忘れた)

今晩の夕食

4/9火曜の夕食。 豚肉とピーマン、茄子の炒め物、辛味。 ネギ入り玉子焼き、葱多め。 レンチン湯豆腐、今日はかつお節を自分で削った 一味唐辛子をたっぷりかけていただくデザートのフルーツ

アラン・シェリーカスク・カスクストレングス

アランのカスクストレングス55.8度後ろの青いのはPC用音量コントローラのノブ、手前の黒いのは、3G(古いので4Gでない)ルーター。標準SIMサイズ用なので、小さなSIM(マイクロ・ナノ)はアダプタに入れて挿すのだが、一旦セットすると、もう抜くことは殆ど…

久しぶりに椿屋珈琲、スペシャルティブレンド

椿屋スペシャルティブレンド、1キロ、六千円、小分けにして冷凍した

つみれ汁を撮り忘れた

日曜日の夕飯はつみれ汁。 しかし、肝心の主菜を撮り忘れ。 α350+SAL50M28で、サイドのみ撮影。 ブドウとミニトマト ベーコンと舞茸の炒め物

日曜のホットケーキ

ホットケーキ、パンケーキ α350+SAL50F14で撮影。紅茶と、バター、メープルでいただきます

デュワーズ15年とアラン・カスクストレングス

F1.4で撮ったらボケボケで見えない Dewars15と、Aranシェリーカスクストレングス55.8度わくわく、楽しみ。

久しぶりに宮城峡

同じくふるさと納税で貰ったスーパーニッカを飲了。 ふるさと納税で貰った宮城峡を飲み出した最近の宮城峡は、ノンエイジでもフルーティで飲みやすい。って言うか、迎合し過ぎ。 昔の麦臭い宮城峡も復活して欲しい。

金曜はクリームスパ

ベーコンと野菜のクリームスパ デザートはリンゴとプチトマトこのところ、ナイトキャップはふるさと納税で貰った「スーパーニッカ」。もう、半分を切った。

今晩はラーメン

今日はラーメン、生協の醤油ラーメンに、メンマの水煮(セブン)と豚肉を煮付けたものを入れて、ネギ追加自分は海苔も追加。

火曜日のパエリア

パエリアと、ベーコン野菜コンソメ、そしてイチゴ(とちあいか) 撮影はα350+SAL50M28マクロ

炒飯の日曜日

冷凍ごはんが溜まって来たのでチャーハン 炒飯と野菜スープその他、スーパーで総菜をちょっと買って来た。

ニッカセッション飲了

無事に昨晩、飲み終わった。ニッカセッション。 美味いけど、ちょっと世間に迎合しているような、、、。 FTBとか、宮城峡とか、ちょっと攻めた感じが欲しい。 今晩から、スーパーニッカ。▽ニッカセッション飲み始め haldane.hatenablog.com 今晩のごはんは芋…

エブリデイ・シーズニングをチキンにかけて

チキン、フライパン焼き ベーコン、ポテト、玉ねぎ Everyday Seasoning(Trader Joe's)をかけていただくと良い

ニッカセッション飲み始め

ふるさと納税で貰ったニッカセッション、飲み始めスーパーニッカをマイルドにした感じ。

今晩の夕飯

生協の玉こんにゃく。玉コン大好き。辛子を付けていくらでも食べられる メインは豚肉とじゃがバター炒め ネギ入り玉子焼き デザートのフルーツ、リンゴとプチトマトその他、白菜の味噌汁と、生協のきゅうり・大根漬け

今晩のラーメン

生協の喜多方ラーメンに、ヨーカドー(セブン)のメンマ水煮と豚肉を煮付けたもの、ネギを追加美味い美味い

昨晩の夕飯

いつものレンチン湯豆腐。今日はかつお節をけずった まだなくならない その他、おかず 舞茸とベーコンの炒め物 味噌汁、豆腐と茄子 白菜と豚肉の煮もの >玉ねぎと豚肉の炒め物。これはたぶん別の日

弁当会議最終回2024

ここには、外食は書かないことにしていたのだけれど、何枚も撮ったので一枚、貼って置く。 最終の弁当会議(反省会)、2月28日▽去年の弁当会議最終。 haldane.hatenablog.com

ホワイトシチューとトースト

いつものシチューと、トーストパンは、パスコの山形食パン、超熟。

ネギ入り卵焼きが旨い

麻婆豆腐、定番。美味い美味い。 玉子焼き。お、今日は美味い、と言ったら、いつもは不味いのか、と叱られた。 ネギを沢山切り過ぎて、マーボー豆腐で余った分を全部、玉子焼きに入れたらしい。ネギが多い方が良い味になる。