haldaneのウィスキー日記

シングルモルトを中心に酒と食を記して行く

2022-04-01から1ヶ月間の記事一覧

琥珀糖

琥珀糖にハマっている。 京都の何とかという店から大量(と言っても三箱)に買い寄せた。 ラムネと柚子抹茶と柚子。基本はユズ味のようだ。フルーツ味。これは少し値段が高い。今日のヨーグルトはコアントローコアントローは透明なので写真映えがしない。ダ…

パラフィルムをボトルに被せた

今夜はバルベニー12トリプルカスクサインは、モルトマスターの、DAVID C. STEWART(MBE、大英帝国勲章)。 もったいなくて、しばらく飲まなさそうなので、パラフィルムを被せた(SAL35M18)もう一枚、パチリ、SAL100M28

久しぶりのカレーライス

福神漬けとデザートのフルーツカレーライスとスープヨーグルトにグランマルニエ手前は鶴屋光信で買った『もちり』(もちもちのどら焼き)、他にも琥珀等を沢山購入。

つけ麺女王

いや、別に、、、、単にゴロが良いだけ。 自分的には油揚げと椎茸もあって良いのだが、、、

バルベニー12、シングルバレル

もはや感動的。 カスクタイプ「First Fill」、47.8%、ノンチルフィルタードこれで元気をつけて来月十日の、大腸内視鏡検査を乗り切ろう。 ▽だいぶ前に、スーさんからご馳走になった、グレンモーレンジィのシングルカスク、カスクストレングス。 haldane.hat…

またまた回鍋肉

ホイコーロー。ヨーカドーでキャベツと回鍋肉用の肉を買ってあったナスと豆腐の味噌汁玉子焼きデザートヨーグルトは前の記事。キルシュヴァッサー(キルシュリカー)をかけていただいたが、やはり合わない。コアントローが良い。

キルシュヴァッサーでヨーグルト?

やはり、合わない。 全く合わない。芋焼酎をかけて食べているような感がある蓋のアップチェリーはどこへ行った? どう見ても芋だぞ、これ。

ウィスキー(スコッチ)の紙筒の処理

高いウィスキーはこういうカッコいい紙筒に入って来るのだが、、、確かにかっこ良いのだが、、、空の筒が沢山たまって来ると大変底に、金属製の蓋が堅く嵌っており、そう簡単に外せない。だから、不燃ごみで出さざるを得ない。 大量の不燃ごみ、、、となる。…

バルベニーとロッホローモンドが来た

バルベニーは、シングルバレルとトリプルカスク。意味がまるで違う。1と3の違いではない。 シングルバレルは単一樽#21296からの酒。 トリプルカスクは、シェリー(オロロッソ)・バーボン・トラディショナルの三つの樽を入れ替えて熟成。多くの樽の酒が混…

夕ご飯

ご飯と、なめこ・豆腐の味噌汁。おかずは、、、 ナス・ピーマンと肉の辛味炒めえのきのなめ茸風煮物ハムと玉ねぎのマリネぶどうとプチトマト

素パゲッティ

またの名を「パ素タ」 パスタソースが切れていたので、オリーブオイルを垂らし、かつお節と海苔をかけてウスターソースで味付け。タダそれだけの素パゲッティ。 月曜のスパゲッティ週末はセブンイレブンで荷物を引き取り、サンドイッチを購入。少し温めてい…

日曜日のラーメン

今日は疲れたので不出仕。お昼にラーメンを作って貰った。 SAL100M28で撮影、ネギと玉子とばら肉入りストロボを焚いた場合出前一丁、インスタントラーメン(メモ)夕食はリンガーハットのモバイルオーダー&テイクアウト。季節限定の茄子マーボー冷やし混ぜ…

今晩はまたコワントロー

コアントローはオレンジリキュールらしい

バジルスパ

今晩はバジルスパ。チリ産のブドウと。食後のヨーグルトは、グランマルニエをかけて

タリスカー飲了

海によって作られたタリスカーもちろん、これで足りるわけではなく、何か追加したのだが、忘れてしまった、、、。

芋姉ちゃん、キルシュヴァッサー

イモねえちゃん、と言えばダサいお姉さまのことなのだろうか。 自分は芋が好きなので、いやではないが、、、。 ドライタンネンのキルシュヴァッサー3-tannnen Kirschwasserかと思いきや、キルシュリカーであった調子に乗って、ストレートで50ccほどいただい…

ヨーグルトにコアントロー

今晩はコワントローをかけてみた。意外!透明だった。 フルボトルのコワントロー、壮観。ヨーグルトに大変良く合う。▽前回は小瓶 haldane.hatenablog.com

ウィスキー倉庫

最近はこんな感じ。しばらく飲まなさそうなボトルには、パラフィルムを被せた。ボブさん(MHDアンバサダー)のアイディアである。 フェイマスグラウス、デュワー15、ブラックボトル10、タリスカー、アランカスク、シーバスリーガル18、そして、キルシュヴァ…

今晩はペンネ

定番のペンネ、カレー風味

ピラフ、マッシュルーム入り

ヨーカドーでパック入りマッシュルームを買って来て、いつもの海老ピラフに加えて貰った。美味い。ピラフじゃないか、パエリアだった。

昼食のインスタントラーメン

出前一丁、しょうゆ味、ごまラー油付き昨晩、「しぼったまんま」を、飲み過ぎて少し二日酔い。出仕せず。 昼に、ラーメンを作って貰った。ネギと肉と玉子入り。

森民の「しぼったまんま」飲了

義実家からおみやげで頂いてきた、日本酒、森泉「しぼったまんま」、二日で開けてしまった。 濁り酒、ノンフィルタード? 微炭酸で甘口。

夕食のホイコーロー

ホイコーローらしきもの、美味いヨーカドーで、「ホイコーロー用豚バラ」と言う、適当な長さにカットされた豚肉が売っていたので購入。

ヨーグルトにはどのお酒が合うか?

グランマルニエ(オレンジキュラソーの一種)を、ビヒタスにかけて頂いたかけ過ぎだろう?色合いも良い。

アラン、カスクストレングス

アラン・クォーターカスク バーボンバレルで7年間熟成後、125リットルのクオーターカスク(小樽)で2年間追加熟成し、カスクストレングスでボトリング。 (後記)7/24記、アランはアラン島のウィスキーで、アラン島はアイランズに属し、いわゆる「アイラ」で…

アランと、いろいろの仲間たち

コアントロー、アラン、グランマニエール、キルシュヴァッサー楽天買い回りでいろいろ購入。 コアントロー(40%)フルボトル!、アランは、カスクストレングス56.2度、醸造場所は北緯55.7度ノンチル・クォーターカスク、グランマニエルはオレンジキュラソー…

昼食のラーメン

海苔と、乾燥油揚げと、チャーシューを入れて、いつも通り

今日のラーメン

切り干し大根とチャーシュー

トマーティン カスクストレングス飲了

トマーティンカスクストレングスが空いた昨晩、あっけなく57.5%が空いてしまった、飲み切った。 しかし、「飲了」などと言う単語ってあるのだろうか? グラス(薬用陶陶酒のデルカップ)が青く怪しく光っているのは、後ろのeMeetボリュームの光。 haldane.h…

今日も昼食ラーメン

極細麺で、具材は細切りお揚げと切り干し大根。そして、焼き海苔。 怒涛のイタリアン唐辛子クラッシュ