骨せんべい漬物。今回はキャベツ（右側）が入ったこの焼加減が素晴らしい。タレとあわさって、行けば行くほど好きになる肝吸いうなぎ（営業 不定期）

祭りずし（岡山）とのどぐろの炙りずし（越前）内田百閒が大好きだったままかりとさわらの酢漬けが入っている田村屋の炙りのどぐろ寿司炙りなのにあぶらの乗りようったら！

とんかつまい泉に、かつサンドを注文した。まい泉は、「通信販売サイト」と「インターネットお弁当宅配サービス」では別のアカウントなので気を付ける必要がある。宅配してくれるのは後者の方。カード決済OK（楽天デリバリー経由だとダメ）だが、税込5000円…

ちょっと前にカマネラと記念撮影をしたグレンリベットナジュラをオープン。カスクストレングス、60％超である、これは良い。グレンリベット・ナデュラ・オロロッソ今まで購入したカスクストレングスは、このナジュラ・オロロッソを始め、フィンラガン（58％…

料理ではなくお菓子である。お菓子ならばフォンダン・マッチャの方がしっくりきそうなのだが、、、出雲と言えば割子そば（関係ない）包丁で慎重にカット断面モエー

先週、楽天買い廻りでチーズを買い込んだ。以前に、熟成ミモレットを買ったお店。クール便で送ってくる。ペコリーノロマーノ、ゴーダ12ヶ月、ミモレット18ヶ月、パルミジャーノレジャーノ24ヶ月いつ食べよう、、、

オリーブオイルでやったのだが、やはり、結構、焦げてしまった。カレー粉とガラムマサラ、、、、フライパンの方が良いだろうか。最近、上手く行ってない。「振り方」が足りないのだろう。腕力も衰えたし。

なすとピーマンの肉炒めさつま芋おこわご飯ほうれん草のおひたし玉子サラダ美味い美味い、ありがとう。

この前、ヨーカドーで購入したビンダールーカレーのレトルト、ついに購入、試食。ビンダルー（大辛）、右端はラッキョウうん、確かに酸味が効いていてヴィンダールーである。高級感を出すためか、大きな角煮の肉片が入っているが不要だと思う。 haldane.hate…

Japan-in-Depth（4/24）にまた別の記事、スコッチとビールから学ぶ物 をお書きになっている。 内容は、英国のエール復活を成し遂げたCAMRA運動（キャンペーン・フォー・リアル・エール）に加えて、ちょっと、ウィスキーの話、スコッチとアイリッシュのことも…

アイリッシュウイスキー、カマネラをやってみた。ピーティなのにフルーティ。これは驚き。楽しい。あと、楽天の買い回りセールに乗じてグレンフィディックとアイリーク（カスクストレングスじゃあなくてフツーのやつ）を調達。カマネラ、アイリッシュウィス…

最近は、タリスカー１０、バルベニー、ブルイックラディ（ブルックラディ）、そしてシングルモルトではないが、ニッカのカフェグレーン・カフェモルトなんかで順繰りにやっている。左からニッカ・カフェグレーン、タリスカー10、バルベニー12、カフェモルト

ヨーカドーで発見、ヴィンダルーカレー。何袋か買い込んだ。一つ、五百数十円と結構高い。ビンダルー＠ヨーカドー試食はこれから。ヤフーニュース4/20（土）に、「英国料理が美味しくないわけ」（Japan-in-depth）と言う記事発見。ありきたりの論評で、原因…

月見肉うどん水煮メンマと肉の煮物里芋とおかかの煮っ転がし胡瓜の古漬けの粕和え美味いなあ。ありがたや。

七輪某と言う焼肉屋にまた行った。今回は大皿の「にぎわい盛り」を頼んだので注文が楽だった。 頼んだ肉は、 にぎわい盛り、￥4,622 カルビ、中落ちカルビ、やわらかミスジ、豚カルビ 牛ホルモン２、￥853×2 豚とんとろ、￥745 その他、キムチとホッピー、梅…

いろいろ凹んだので朝からやってしまった。ブルームーンとヒューガルテン。朝からベルビービール２本その後、カップ麺をいただいた。そして仕事もしたぜ。

もうちょっと待ってから食べれば良かった。飛行機（欧州便）の中で深夜に配られるアイスクリームみたいだった。硬かった、、。カタラナの断面

こういうの食べてるからたまに暴飲しても死なないのだ。ペンネ、ミートソース美味い美味い。

新潟では白山神社のことを親しみを込めて白山様、と呼ぶ。里仙の白山さま 「さま」が変体仮名『』〔左様〕なところがにくい。 しかし、申し訳ないが、Halddaneは、里仙も瑞花も、それほど気にはならない。だって、新潟と言ったらやっぱり、雪国あられ（株）…

週の真ん中にパーティ、Haldaneの向いから時計回りに、Ｍさん、Ｈさん、Ｋさん、Ａさん、Ｋ先生、そしてHaldane。生ビールと大根おろしのお通しでスタートサラダナムル焼き鳥１焼き鳥２この後、ネギまを沢山頼んだのだが酩酊して写真は撮れなかった。帰宅中…