haldaneのウィスキー日記

シングルモルトを中心に酒と食を記して行く

2019-01-01から1年間の記事一覧

おせちは博多久松

年夜の晩と元旦の晩にいただいた。 ポートワインをぐびぐび空けてしまい、「少しずつ嗜むものじゃ」と怒られた。テルミドールはスプーンでほじって食べられる二の重、鴨ハムが美味い三の重、右側はもちろん、カニカマ水饅頭(みずまんじゅう)

お祝いはクリームシチューとチーズケーキ

フランスパンを買って帰り、トーストして、クリームシチュー(ポーク)といただいた。その後、焼いてあったチーズケーキもいただいた。ありがとうございます。ベークト チーズケーキを焼いて貰ったメインはクリームシチューとトースト

年末のラーメン

昼間、ごろごろしているときにいただいた。肉たっぷり

白角をグビっ

北行きの出張で余った白角の小瓶が部屋に置きっぱなし。 昼間、たまに手に取ってグビっ。末期的症状だね。

里芋の鰹節煮っ転がしと、大根と豚肉の煮物

美味い美味い。いもごはん(芋ご飯)里芋のにっころがし(かつお節多目)大根と豚肉の煮物送って貰った沢庵

ポートワインを買った

ポルトガルワイン、ダコスタ三本セット。ルビー、タウニー、ホワイトの三種。 クリスマスイブにはタウニー(トーニー)で乾杯。フロプレステージのフルーツタルト(冷凍)が美味い。ポートワイン三本セットFLOの冷凍タルト

一周忌翌日、疲れてゴロゴロ

何をしたと言うわけでもなく、一応、四人だけで済ませて来た「一周忌」なのだが、疲労感が激しい。 昼食に雑炊を作って貰っていただいた。玉子雑炊、左は貰った沢庵夕食はいつものペンネ、美味い

グレンフィディック18年を詰めてチタンスキットル大活躍

Snowpeakのスキットルにグレンフィディック18を詰め(およそ134cc)て出撃。常宿の駅前東横インにて一献、就寝。これさえあれば、、、

いつものペンネ

美味い美味い。カレー味でひき肉入り

今日は月見そば

かき玉の場合が多いのだが今日は月見だった。美味い美味い。レンジでちょっとチンしてポーチトに

なかなか良いぞ

コーヒーミルとメッシュフィルタ、なかなか良い。 ただ、本日は建物のワックスがけとかで、昼間、追い出されてしまった。 ラウンジで震えながらパソコンを打っていると、N大臣が通りかかり、「この奥に暖房のスイッチありますからどうぞ」。さすがN大臣。▽…

いざ、出陣

北の方へ出張。今回、いろいろ道具を持って行くことにした。 まず、スノーピークのスキットル。これにGlenfiddich18(12じゃないよ)を入れて行く。一晩で空きそうな、、、。 次にメッシュフィルタ。流しはあるので、ペーパーフィルタ不要なこっちの方が良い…

コーヒーミル用ブラシ、1人用ウェーブフィルタ、ワンハンドミル、いろいろ買った

楽天買い廻りで購入。 カリタ純正のコーヒーミル用ブラシ、無駄に高い。お古の歯ブラシでいいかと思ったが、お客さんも来るのでミルをそういうので掃除してるとはちょっと人格まで疑われそうなので仕方がない。 ウェーブフィルタ155を再度購入。しばらく前に…

パスタ(ナポリタン)

野菜ジュースで味付けしたスパゲッティ。美味い美味い。ナポリタン。(ペンネはカレー味が多い)

昨晩はIPAカスク、で、旭川醤油ラーメン

今日も出仕。今日は仕事しに。無事に終了後、旭川しょうゆラーメンを作って食べた。二日続けてインスタントラーメンとは、、、。旭川しょうゆラーメン悪いけど、どうと言うことのないラーメンであった

昨晩はFTB、と言いながら、かにラーメン

土曜の昼にラーツーさえ出来ず、また部屋でトラベルクッカーを出してラーメンを作った。今回は藤原製麺のかに味ラーメン。蟹のラーメンは何種類かあるが、全て藤原製麺らしい。 かにカマでいいから、一種類くらい、具の入ったのはないのだろうか。今回は赤袋…

グレーンを薦めているサイト(2)

SAKIDORI (2019.11.27) 「生活雑貨高級ウイスキーのおすすめ14選。プレゼントにもぴったりの銘柄をご紹介」プレゼントとか言っているので大したことは書いてないだろうとたかをくくっていたが、確かに途中まではそう(じじいには昔は高級だったスコッチを…

グレーンを薦めているサイトがあった

クセがない飲みやすいスコッチ-いい意味で個性がない『グレーン』 と言うことだそうだ。記事は、 mybestウィスキー、「ウィスキーのプロが教える」スコッチウィスキーのおすすめ人気22選[2019年最新版](新美剛志)この記事内の他の内容は、産地別に順当…

カレー味ペンネ

カレー味ペンネ、美味い

コーヒー豆注文

このところ毎月買っている。今回は、椿屋ブレンド、椿屋浅煎り、タンザニア、エチオピア(イルガチェフェ)。 椿屋ブレンド以外はすべてハイロースト。ブレンドは持ち帰り、他は冷凍した。

シーバスリーガル18に慣れてきた

ちっとも18年には見えない、感じない、香らない、シーバスリーガル。 まあ上品な味わいなのでよしとしよう。次回は12年か、ミズナラで良いと思った。

モートラック12開栓

スペイサイドのシングルモルト、Mortlack。Wee witchieとは小さな魔法使いだろうか。でもそれだと「ダフタウンの野獣」(beast)とそぐわない気がする。Wee Witchieボトルの首のところにはっきりとダフタウンの猛獣と書いてある

キャメロンブリッジ シングル グレーン、飲了

グレーンウィスキーを飲み切ってしまった。安いのでまた買えば良いのだが、Nikkaカフェモルト・カフェグレーンには及ばない。ニッカの製造中止が悔やまれる。あのアロンアルファ感が懐かしい。キャメロンブリッジ、グレーンなのでとっても飲みやすい

かき玉うどんが美味い

シイタケもたっぷり入っている里芋のにっころがし、おかか入り大根の酢漬け(送って頂いたもの)酢の物が美味く感じる年になってしまった、、、、

今日からタンザニア

タンザニア(キリマンジャロ、椿屋珈琲)の袋を開封。酸味、と言うか、確かにフルーティである。若い頃は「何だこの酸っぱさは!」と感じていやだった。当時は酢の物も嫌いだったので仕方がない。だんだん、酸っぱさの旨さが分かるようになってきた。ハイロ…

遂に仕事場でラーメンを煮た2

二日目(日曜日)もまた、チャルメラを煮て食べた。美味い。 昨晩はバランタイン17、その非17年っぷりにも慣れてきた。お湯はゆっくり沸くので慌てない手持ちの唐辛子クラッシュをたっぷりと、、

遂に仕事場でラーメンを煮た

トラベルクッカーにて遂に敢行、チャルメラ。おまけに替え玉も。 付属のクッカー(鍋)の底が、電熱器のでっぱりにぴったりフィットするのが最高。まるであの、エバニューチタンポットストーブセットのようにピタっと嵌って安定。 しかし、湯が沸くのに20分…

土曜の朝から仕事場で強飲

いや、もはや痛飲、と言った方が良いかも。昨日、プロントで若手がHaldaneさんってカワイソ~っと噂(もちろん男性が)していた話を聞いて嬉しいんだか悲しいんだかワケがわかンなくなってしまった。落ち込んでいるわけではないのだが、つい、グレンフィディ…

やはり不味いバランタイン17

17年の感じがしない。並行輸入のせいなのか? あの、ふわんとした感、ソフトな雰囲気丸出し感、が一切ないのだ。 まあ、安かったからしょうがないか。ウィスキーの値段が、中身にホントに比例していることだけは評価したい。まずはバランタイン17で。で、期…

シーバスリーガルとバランタインが来た

シーバスリーガル18年40度(玉無し4,766円)、バランタイン17年40度(4,597円)、名前の由来はどちらも創業者。 さて、どちらから飲もうかと思ったが、全く飲んだことのないバランタイン17(緑の丸瓶。角瓶は12年以下)から行くことに。シーバスはもちろん…