薄切りハムのようなチーズ。ハードタイプでクセがなく食べやすい。スープに入れたり、熱い料理にかけて溶かしても美味い。90グラムで500円くらい。パーティ用にも良い。 フォル・エピ・シフォナドがクラシック。それ以外に、ペッパーやバジル味もあるが、近…

近所のDIYショップでハリオール・ブライト（２カップ用）を購入。残念ながら中国製。 大変使い易い。コーヒーオイルの香りに満足。それにしてもペーパーフィルタのポリシーとは何から何まで正反対で、まるでコペルニクス的展開だ。 昔は、 微粉末を出さぬよ…

プレス式、つまり、カフェプレスと言うかコーヒープレス。コーヒーオイルを楽しむには必須なもの。数十年前のコーヒー評論には、プレスは「操作が簡単なだけがとりえのダメ製品」と書かれていたものだけれど、今や、イチオシのコーヒー器具になってしまった…

最近、プレス式や金属メッシュフィルタで淹れたコーヒーに含まれる「コーヒーオイル」が注目されている。たいそう香りが良いのだそうだ。アラブ式コーヒーに近いのだろうか。早速、試して見た。ハリオの一人用ドリッパ「カフェオールCFOD-1B」を近所のスーパ…

年末近くに二回も開催された、楽天ショップ買い回らせ作戦にまんまと乗せられ、ポイントが貯まってしまった。そこで、仕事場用に、 モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル（Moe et Chandon Brut imperial）；brutは、辛口（〜自然のまま）の意味。 …

Vieilles Vignes "C. C. D" Cuvee des Trois Maitres 2015 (Beaujolais-Villages Nouveau) mis en bouteille par Pardon et Fils a Beaujeu 69430 France （2014最高金賞受賞）ヨーカドーにて購入。いや決してボジョレーヌーボーの売れ残りと言うわけでは、…

しばらくぶりにブラックニッカ8年を開けた。 うまい。程よい甘さと、セメダインと言うかアロンα系の香り（ニッカグレーン系）。終売だそうで、もったいなかったか。もう一本あるからいいかな。ゆっくり飲もう。

テロリストと泥棒を容認する国は非難されるべきだ

マルシンフーズ（ハンバーグでなく、長野の）の「ヒマラヤ岩塩」が、セイフーで安く売っていたのでつい買ってしまった。おろし金付きで￥４９２（税込）で、３５０グラム、インド・パキスタン産と記してある。インド人とパキスタン人が見たら、ドッチダ！ハ…

先日、楽天「洋酒ワインお酒大型専門店 河内屋」に発注したグレンフィディック12年が二本届いた。 夜、開けてみた。 全くの無臭。香りがしない。鼻を近づけ過ぎてアルコールが付いてしまった。 飲んでみる。 しぶいような薬臭いような味。どこかで味わった（…

何という上品さ、淡白さ、柔らかさ。フグに匹敵するのではないか。 京都の名物らしい。お店の雰囲気もグッド。おひらきは謡曲だった。 （貧乏人なので「美々卯って、なか卯のチェーンですか？」って聞きそうになった。聞かなくてよかった。）

大量買いしたニッカでローテーションを組んでいる。旧余市、旧宮城峡、ＢＮ８年、ＢＮスペシャル、Ｇ＆Ｇ、ＦＴＢ飽きてきたので、グレンフィディック１２年を楽天（河内屋）で発注。税込で2,189円だったので二本。送料699を入れて、ポイントを投入して￥959…

メール会員に登録するとポイント二倍と言うのに惹かれて登録。五千円チャージで５％ポイントなので、合計７％の割引になる。 PINは短いやつ。（メールアドレスがフル、つまり、＠の後ろにいろいろ付くのでちょっと罠。）Subwayカードのポイント・残金の有効…

ちょっと何かをしたのではなく、「ちょっと」と言う居酒屋に行った。 入った瞬間には、富山駅の近くの助六かっと、ちょっと不安になったが、大阪のおばちゃんの明るいノリで楽しい店だった。それから、料理と酒も旨かった。お勧めは、 ひれ酒（替え酒あり） …

日本の平和を守る安全保障関連法案を支持しよう

東京駅地下グランスタのドリップマニア。最高に旨いハンドドリップのコーヒー。 △ラージサイズを二つ買い込んで東北新幹線に乗り込んだ。もちろん、二杯とも自分用。

誰もいないので一人で飲んでしまった。ミモレットと古い古い日本酒（古酒ではないのが残念！）。意外と合う。

成城石井で買ったミモレット（六か月）とモエのロゼとワイン多数でパーティ。大成功。よかったよかった。

裏門のところにある古い古い居酒屋Kで、Ｈ君とビールで乾杯の後、日本酒を五合ほど飲んで、もう一軒、アイリッシュバーへ。キルケニーをいただいた。東南アジアに居る頃、良く飲んでいたとのこと。やはり生ビールは旨い。日本でも早く「いつでもどこでもカウ…

成城石井・楽天店に頼んでおいた、シャンパンロゼ（チラーケース付）と、ミモレット（６ヶ月）が来た。 △早く食べたい、飲みたい。

何だか得体の知れないポイントが５０００以上付いている。何かのキャンペーン期間中に複数回購入したせいらしい。 起源が迫っているので、飲み会ように、モエ エ ションドンのロゼで、チラーケース付とか言うのが成城楽天店にあったので発注。いっしょに、ミ…

バルセロナに仕事で出かけた。でも当然、エコノミー。乗り継ぎ便の往路はデュッセルドルフ経由のジャーマンウィング便、復路はシャルルドゴール経由のエールフランス便。往路のジャーマンウィングはLCCで、そのオペレーションとサービスのいい加減さ、安さ。…

LX161便の夕食。何とTete de Moineが削られた花びらパック状態で出された。パックされたものでも、日本のチーズ王国で買ったものよりずっとおいしい。チーズの熟成はかなり大変なこと、と言うわけか。

復路はDewar×２本。やはりウィスキーを頼むと、デュワー社オンリーのようだ。 写真を撮ったけれど、全然、おいしくなさそう、、、。実際はペンネがとても旨かったのだが。 そして、トレイーの奥の方には何やら見覚えのある品が、、、（続く）

往路で食後の飲み物のときにウィスキーにしてみた。Dewarの小瓶、それもプラ製。 こころなしか、さらに安物化してアルコール臭がきつくなったような気がした。火曜に帰る際はどうしようかな、、、。

久し振りにFTBを飲んだ。トップノートはしょっぱい。うん、なかなかよいぞ。

電車を降りて珈琲店へ。椿屋珈琲ブレンドを豆のままで１キロ。サービス券がたまっていたので、追加でもう、２００。 実は未だ冷蔵庫に四五百残っているのだけれど、来週、海外に行ってまた戻ってまた行く、と言う強行軍なので、戻って来た時に豆が無いと死ん…

ただそれだけ。美味かった。 結局、グレーンが良いのかね。

去年までは、バシバシとスコッチを買っていた。いろいろ飲んで、違い（アイラ、スペイサイド、アイランド、etc.）を覚えようとしていた。 なぜ止めたか。 グレンモーレンジの20年（おまけのミニチュアボトルが、10年のフルボトルに付いて来た）を飲んで、あ…

『気楽に飲める』、確かにそうなのだ。そして美味い。でもよく味わうと馬脚を出す、そう、薬クサイのがまるわかり、でも安いしいいや、、で振り出しに戻って止めども無く酩酊するのだ。まるで、高級電気ブランだな、HiHi-Nikka。