薄切りハムのようなチーズ。ハードタイプでクセがなく食べやすい。スープに入れたり、熱い料理にかけて溶かしても美味い。90グラムで500円くらい。パーティ用にも良い。 フォル・エピ・シフォナドがクラシック。それ以外に、ペッパーやバジル味もあるが、近…