しばらくぶりにウィスキー購入。 全部ノンチルフィルタードを三本。 α350＋SAL50F14 フィンラガン・レッドワインカスク シングルモルト ウイスキー 46度 700ml／6,028円 江井ヶ嶋酒造 あかし ホワイトオーク シングルモルト 46度 500ml／4,048円 ブルックラ…

まるちゃんの塩ラーメン。具材はコーン、豚肉、玉ねぎ、にんじん等

撮影はスマホ（AQUOS sense6）。 喜多方ラーメン（生協）に、メンマと豚肉、ネギ、海苔を乗せて

クリームスパ、と言うより殆どミルクスパ シャインマスカット、税別堂々2,980円、美味かった

玉ねぎの生姜焼き。豚肉が隠れてみえない 義実家から貰って来たオクラ

ねぎ、豚肉・メンマ、のしょうゆラーメン。 今晩のラーメン、中太麺、あっさり醤油スープ（セブン）麺は太麺の方が良いかも。

冷凍のタケノコ、と豆腐で味噌汁に。真ん中の黒いのはかつお節の削り残し 件のかつお節、少し表面が柔らかくなったが、割れることはなかった。出汁は豪快にでた、、、のかな？ >タケノコとダシ（かつお節の削り残しの欠片）を煮始めているところ 胡瓜とニン…

4つのオーク樽で熟成させて造られた、免税店向けの限定ボトル、だそうだ。それも１リットル。堂々の開栓。なんのこっちゃ。 ラフロイグ Four Oak、1000mL、美味い ピート感が堪らない

二本目、雄節の方をビニールパックから取り出し、ティッシュやウェットティッシュで何回か拭いて表面を保護しているカビを取り払った。 さて、どんどん削ってどんどん食べるぞ。 少し削り出した >背節（雄節）の方が一回り大きい 二本目。セットで購入した背…

ブルィックラディのクラシックラディであった。名前の由来を知りたい。 なおかつ泥炭層ではない土地から湧出したピーティさがほとんどない仕込み水を使用するため、アイラ島のウイスキーとしては珍しくピートフレーバーがない（Wiki） オーヘントッシャン18…

一泊で手伝いに行って野菜などを沢山貰って来た。 辛子味噌と紫蘇巻きは近所の人が作って売っているのを配達して貰った ミニトマト、茗荷、茄子（味噌汁）、きゅうりの辛子漬け、シシトウ（メンチカツは購入品） 茗荷 シシトウ（焼いても油で炒めても美味い…

「ガリバタ」のオイルが意外と美味い。 バターと油に加えて、豚肉からの油で、結構な量のオイル、ちょっとだけごはんにかけて食べた人が二人 いつもの、舞茸ベーコン 冷ややっこにかつお節 そしてそれに醤油。かつお節も大分小さくなって来たので削るに危な…

今日の晩飯。 オイキムチの素に漬けたきゅうり・大根・人参 いつものピーマンと茄子の肉炒め 冷ややっこに添えたかつお節 大根の茎と油揚げの味噌炒め大根の茎と油揚げの味噌炒めは、子供の頃、よく食べたのだが、それ程美味いとも思わなかった。今になって…

ブルィックラディのクラシック、青ボトルを開栓。 グレンスコシアは飲了。 少しブレンドしていただいた。手前のカードは、モンペリエのホテルの。ちょっと彩度を落として、セミモノクロ感を出してみた、ブルックラディ

α350＋SAL30M28で撮影。 はて、三日前の残りなのか、新たにもう一度作ったやつなのか、、、大根を買って来て、きゅうりとニンジンと混ぜて、オイキムチの素に浅漬け

今晩の夕食はカレーペンネとベーコン野菜スープ

グレンスコティア、ダブルカスク、キャンベルタウンの銘酒 リッチ＆スパイシー、その名にたがわず。久しぶりに嬉しい

マルちゃんの天ぷらそば（インスタント、袋麺）を日曜お昼に食べた。 昔、十数年くらいかもっと前には、かき揚げが入っていたと思うのだが、揚げカスに変わっていた。まあ美味いけどね。 自分で作ろうと思ったのだが、作ってくれた。ありがたや 玉子と大量の…

今晩はドライカレーとベーコン野菜スープドライカレーはS＆B（エスビー）のカレー粉で作った。

いつもは椿屋珈琲の椿屋ブレンドなのだが、ここはモカ・エチオピアの取り扱いがないので、たまに浮気して見た。 モカクィーン（500ｇ、2,332円）、モカジャバ（500ｇ、2,238円） （後記）「モカジャバ」には二つの意味があって、一つは（１）フレーバーコー…

週末にたくさんごちそう。大好物のカブ料理も。 α350＋SAL30M28、開放、1/15 マーボー豆腐 蕪と油揚げの煮物 蕪の茎と油揚げの味噌炒め、美味い美味い おかかを削った おかか（かつお節）に醤油をかけた かつお節がだんだん、凶器のように尖って来た、、、 …

スペイサイドの蒸留所、グレンエルギン12年を飲みだした。 グレンエルギン12年、ノンピートでとてもスムース

醤油ラーメンに本枯節を大量投入 美味い美味い、かつお節ラーメン かつお節を削る。今のは腹節。

雑炊を作ってくれるそうなので、かつお節を削り出した。>α350＋SAL30M28、単焦点30mmF8、1/60ストロボON F4.5、1/10、ストロボなし 30mm単焦点F2.8開放、1/30、ISO100さあ、かつお節をたっぷりかけて、、、。 F2.8開放、美味い美味い

舞茸とベーコンの醤油炒め さやえんどう、キャベツと油揚げの煮物 その他、スーパーで買って来た、餃子と、もずく酢をいただいた。

雄節と雌節をセットで購入。背節と腹節とも言うらしい。大小あるが、どっちが大きいかは場合によるらしい。味は雄節（背）の方があっさり、雌節（腹）の方が濃厚、らしい。 雌節の反った外側は、少しえぐれている部分があり、それが内臓のあとらしい。 バナ…

オーヘントッシャン（ノンエイジ）ハートウッド、ラージボトル美味い美味い オッヘントッシャン「スリーウッド」は、ニッカ・宮城峡に酷似していた、と言うことがあったけど、このハートウッドも独特な味があって、何かに似ている、、何だろう。▽ここで、宮…

自分はサラッとした辛いカレーが大好き。仕事場の食堂で出て来るカレーはドロっとしている昭和のカレー。あれは大嫌い。 美味い美味い、カレールーをお代わりした。

5/29月曜日、今晩の夕飯。 玉子焼き。炭酸水で作って貰ったが、、、 小松菜と油揚げの煮びたし。ちょっと苦かった。シュウ酸が原因らしい。 わかめと三つ葉の和え物（茹でた三つ葉と、水で戻したわかめ） ベーコンと舞茸の炒め物 京麩とさやえんどうの味噌汁…

メインはお馴染みの茄子とピーマンの肉炒め辛味。 茗荷だけ（茗荷筍）、義実家からいただいてきたもの。かつお節と醬油でいただいた >わかめと三つ葉のお浸し ほうれん草のおひたし いつもの玉子焼き 豆腐とタケノコの味噌汁。いつものやつ。