フィンラガン、カスクストレングスは何回も飲んだのだが、ワイン・カスクに初めて挑戦。 フィンラガン４５度、ワインカスク。上品な味。 やっぱり貫禄があるフィンラガンのボトル 宮城峡N/Aと、アードベック・ウーガダールを購入。 フルボトルの写真 瓶の先…

大根の煮物。自分はこれが大好物。 豚肉のガーリックバター炒め「ガリバタ」 そして、今回の目玉、温かい冷や奴（ひややっこ）ブログ「月映日記」で紹介されていた。どこかの角打ちで「湯豆腐」として供されるものらしい。電子レンジでチンしただけの豆腐に…

つみれ汁、ショウガ入り七味をたっぷりと、、、 白菜の浅漬け、昆布茶と唐辛子輪切り 義実家から貰ったカボチャ、半分煮て、半分は自分専用の味噌汁に もち米入り芋ご飯

クリームシチュー リトルマーメイドの山型イギリスパン大分秋らしく、涼しくなって来た。

醤油ラーメン。豚肉とメンマを炒めたものと、細ネギ。撮影はAQUOS sense6

ディーンストーン１２年、開栓。 ハイランド、ピート感はゼロ。度数は、46.3度。 いろいろ、サインがしてある。 エンジニア、マネージャー、マッシュマン、他にも、もう三人くらい。 ノンピーテッド。12年。軽い口当たりで大変飲みやすい。

エスプレッソをいきがって毎日飲んでいる。マキネッタで淹れたのは正式には「モカ」と呼ぶらしい。 タンパーを買ったので、面白くなってバスケットにぎゅうぎゅうに粉を詰めた。そして今晩は焼うどん。 焼うどん（生）から作って貰った。ゴマとかつお節をか…

▽去年の歓迎会 haldane.hatenablog.com 今年の歓迎会は四月に、去年、臨時閉店で行けなかったところに行った。 そして昨日（10/9月）は中締めの懇親会。 去年の歓迎会（四月）と同じところを「ぐるなび」で予約。ややこしい。 こっちの方が、南〇亭よりも、…

昔、高校生のときに「本当はパンケーキと言うんだ」と言うのを聞いて、パンみたいだからか、と思い込んでいた。 土曜日の朝のホットケーキ、バターとメープルシロップをたっぷりと

マルちゃんの生麵、具材は野菜と豚肉 摺りゴマと、摺り七味をかけていただいた具材とスープをしばらく煮込んだそうで、それがたいそう美味かった。

サンドラッグの調剤薬局に医者の処方箋を持って行ったら、「ジェネリック以外は入荷するかどうか分からないので対応しない」と言われてしまった。何というヒドイ薬局だろう、、、。 仕方がないので、明日、病院の隣の薬局に行く予定。かつお節を削って心を落…

マクタラ・マラ、カスクストレングス開栓 α350＋SAL30M28、F2.8開放、1/10（Exp-2）RAW現像かなり、ピーティ。アードベックとどっちが強い？

マルちゃんのしょうゆ味生ラーメン。海苔は「味の坊 島内式養殖法 焼のり 8切56枚」、メンマはヨーカドー（セブン）の水煮、豚肉と醤油味で炒め煮、ネギは義実家から送って貰った。玉子はレンジで半熟にして。 α350＋SAL30M28（Aマウント、マクロ）30mm、F2.…

残念ながら自分しか食べないので、自分専用に作って貰い、何日か食べ続けることに、、、それでもOKなくらい美味い。 カボチャのハンドリングが出来るようになりたい。習おうかな。

今晩はスパゲッティ、ウィンナーと茄子入りナポリタン、、なのかな？ ナポリタ～～ン、、久しぶりにイタリアン食べたい。

φ55のタンパーを買い直してコーヒーの粉をぎゅっと、、、 そーら、湧いてきた。 モカの出来上がり 今日の夕飯は月見うどん

エスプレッソ、正確には「モカ」を毎朝楽しんでいるのだが、マキネッタの「バスケット」に、ギュゥっと粉を詰めた方が美味いと言う話を読んだ。 早速、粉を押し込める道具「タンパー」を購入。楽天で三千円以上した、、、しかし、、。 55mmのタンパー購入。…

生協のイワシ冷凍つみれと豆腐とネギ子供の頃は死ぬほど嫌いだったつみれ汁であるが、年を取って美味いと思えるようになってきた。まあ、ショウガとか、臭みけしのスパイスをちゃんと入れてくれるから、と言うのもあるが。

今晩のラーメン 義実家アシストで不在になると言うのに生協で卵のパックを注文してしまった、、と言うので、ラーメンに玉子を二つ落として貰った。自分は月見が大好き。 ただ、出来上がり後に落としたのでは最後まで白身が生のままなので、少し煮るか、ある…

ディーンストーン12年、と、マクタラ・カスクストレングスさてはて、どんな味なのか、、、

今日のタンメン、キャベツ、ニンジン、コーン、玉ねぎ、豚肉

生協のパエリアキットに、マッシュルームスライスを１パック、追加して作って貰った。 パエリア、海老、マッシュルーム入り いつものベーコン野菜スープ 玉子サラダ、自分はこれが好物 いつものハムマリネでなくサーモンマリネ。オリーブオイル・酢・砂糖・…

大分以前に購入していた、アラン・カスクストレングス。 二回目である。前回は去年の九月。 アラン、クォーターカスク（125L）、56.2度、無着色 アラン島の蒸留所の緯度・経度が書いてある。55.7030N、5.2907W、うーん、グレートブリテン、西経ほぼゼロ。 但…

生協の「鰻ひつまぶし用」を使用。 ひつまぶしと、お吸い物と、生協の素で作ったオイキムチ ひつまぶし。明日の朝もひつまぶし。 茄子と板麩（庄内麩）のお吸い物 生協のオイキムチの素で漬けた自家製オイキムチ（即席）

玉子サラダ オイキムチ（生協のオイキムチの素） 茄子とピーマンと豚肉の炒め物その他、シャインマスカットと冷ややっこ。味噌汁は茄子と豆腐。

ガリバタ、豚肉、ジャガイモ、ニンニク 舞茸とベーコンの炒め物 おかか（かつお節） 冷ややっこオーヘントッシャン18飲了。

雄節（大きな方）が、結局、良さそう

味噌ラーメン、穴あきレンゲ初使用

しまった、マッシュルームの缶詰を買ってくるのを忘れた。具材キットに少しは入っていたのだが、、

何だか、日本酒の古酒を飲んでいるよう。鄙びた感があってよろしい。 シェリー樽とバーボン樽のバッティング、４６度、大昔の宮城峡（未だフルーティでなかった頃）をちょっとだけ彷彿とさせるでも、オーヘントッシャン・スリーウッドのように、宮城峡に良く…