今日の夕飯

今日の晩飯。

オイキムチの素に漬けたきゅうり・大根・人参

いつものピーマンと茄子の肉炒め

冷ややっこに添えたかつお節

大根の茎と油揚げの味噌炒め

大根の茎と油揚げの味噌炒めは、子供の頃、よく食べたのだが、それ程美味いとも思わなかった。今になって懐かしい。作って貰ったのは、ごま油などいろいろ入って高級感のあるおかずになってしまった。