haldaneのウィスキー日記

シングルモルトを中心に酒と食を記して行く

恒例の餅あられ

今年も作った。きりたんぽを食べに行く前々日(前日はパワポの準備で唸ってた)にちょっと小さめの賽の目(6ミリくらい)にして、去年のおせちが入っていた箱に新聞紙を敷いてその上に乗せ、ティッシュを被せてておいた。
昨日(五日後)見てみると、ところどころカビがはえていたので、丁寧に包丁で落とした。今日も、取り残したところを再び削った。

結構、カチカチになりつつある。