元々、サイホン用だと思われる。カフェプレスの容器にお湯を注いだあと、ちょっと混ぜて（CWに一廻し、CCWに一廻しくらいでOK）やらないと、粉（挽いたコーヒー豆）が浮き上がってしまう。割りばしでも良いのだが、雰囲気もコーヒーの大事な要素である。 △楽…

日曜日の昼に駅前のロースト豆屋に買い出しに行った。 今回はＳブレンド、Ｍブレンド（軽め）に加えて、ブラジル アマレロブルボン エスポラナーダ農園（軽め）、と言う長い豆も購入。後者二つが浅煎り。合計￥4,690也。

ニッカの傑作、ピュアモルト・ホワイト、久しぶりに飲んだ。うん、ピーティ、久しぶり。

ベルギービール・グラスで検索すると出て来た：フラスコ型で自立しないため、木のスタンドに立てて置くのが特徴的。 ビールは、パウェル・クワック、ルート・ボック など。何年か前にＫ君がダボスで飲んだのはどっちだったろうか？・楽天で今、見ると商品が…

焼き昆布が止まらない。美味すぎる。もう少し「不味く」出来ないものだろうか。 どうしても食べ過ぎてしまう。 △楽天・昆布館で購入。

ちょっと飲んだ。マゼッチのバルサミコ。週末には、また、カップ焼きそばにかけて食した。 △最初、カップ焼きそばにかけた写真を載せようと思ったけれど、昨今、カップ麺の写真は炎上することが多いので止めにした。

前回、そら豆を焼いたときに半分くらい残ったので、茹でて見た（貰った）。 こちらも美味しかった。ただ、茹でる場合、生の状態で皮むきが必要なので、焼いた方がずっとカンタン。

しばらくぶりにオーケーストアに行ってみた。FTBが安売りしていて、何と税別で2000円を切っている。徒歩だった（他の選択肢はないのだが、、、）のでとりあえず、１本確保。

粉末・液体ソースの代わりにバルサミコをばしゃばしゃかけて食べてみた。冷製スパではバルサミコはめずらしくないが、熱い麺ではあまり聞かないと思う。 塩分を抑えられ、健康的だとは思うが、少しむせた。

何となく急に空豆が食べたくなり、おおぶりの生豆をスーパーで買ってみた。検索すると、十分くらいカラごと焼けば良いと言うので、オーブントースターで1kWでやってみた。パナソニックの高級オーブントースターなので、数分でサーモスタットが効いて切れてし…

今回は、スペシャルブレンド（普通焙煎）とグァテマラ（普通焙煎）を各500ｇずつ。ポイントカードのスタンプは二つのみ、、とほほ。

昆布をいろいろ購入。おやつ用。 左から、焼き昆布50g（日高昆布）、道南富士酢使用酢昆布20g、Ohsawaおやつ昆布10g、焼き羅臼昆布30g、純国産北海道二色の煎り大豆70g

楽天で見つけたもの。おやつにちょうど良い。 大森屋 ぱりっうま 卓上焼のり 焼き昆布（日高物産） 乾燥納豆（多数種類あり） 一番塩分が少なそうなのが焼き海苔。味付け海苔でなく、単なる焼き海苔なところがミソ。昆布も納豆も旨いのだけれど、塩分が少し…

楽天でベルギービールのセットを売っている。ちゃんとしたやつだと良いのだけれど、、、。 やっぱり、ダボスで飲んだ方が旨いかな。高いけど。

近所のスーパーで500mボトルを買ってたいそう旨かったのと、いろいろなところで絶賛されている（その分、新余市はけちょんけちょんだけど、、、）ので、フルボトルに行って見た。楽天・帝国酒販で１本￥3,450（税込、送料無料）なので、結構安い。一挙に２本…

ついに買ってしまった、新・宮城峡（NA）。駅前のスーパーで、メンバー向けに５％割引の日だったのでつい、、、。 500mlで3000円以上である。NAで。結構、むちゃくちゃな価格設定のような気がするのだが、逆に、それなら一度は、受けて立とうぢゃないか、と…

生豆を買った日のうちに初体験。最初、どこか河川敷へでも出かけようかと思ったのだけれど「ヘタな河川敷は治安が悪い」と言うことを聞いてびびりまくって中止。仕事場の近くの土手に上がってみたが、通行人と言うか、一足早い花見客が多くて中止。やってや…

スペシャルブレンド（普通焙煎）、○野ブレンド（軽め）それぞれ５００ずつ（１，４５０＋１，４９０）。そして遂に、コロンビアの生豆を１２５グラム購入（５５０円）。 初めて挑戦してみる、と言ったらコロンビアを勧められた。

記念にいただいた山崎12年、はじめての体験である。 寝る前にいただいてみると、、、予想外の強い柑橘系、それもふわっとした感じでなく、攻めて来る。これはまるでニッカだ。宮城峡そのものと言っても良いくらい。 サントリーめ、こういう戦略だったか。 貴…

仙台出張、連日連夜飲み続け、財布と体力の鉄人レース。 初日、モジャ（いろは）、二日目、梵天漁港（上杉）、三日目、焼肉屋（国分町、Ｋ、Ｏ、Ｓさんたちと）、四日目、餃子のあとダボス。いやはや、、、でも面白かった。

東北に出張になった。何泊かするので朝コーヒーをすするためにミルとフィルタを持参。ドリッパは折り畳みプラ製のカリタ。ユニフレームと迷ったのだけれど、少し横幅のあるカリタにした。ミルはポーレックスミニ。豆は焙煎ショップで最近買ったやつ。 やはり…

仕事場用のお菓子を楽天で買ってしまった。少しでも低カロリーで健康に良いものを、、、、 まず、扇雀飴本舗の「はちみつ100％のキャンデー」。これはスタパブログで紹介されていたもの。成分が蜂蜜１００％と言うものである。 次に、納豆スナックJAL Natto…

鎖名人の方がお見えになったのでＳ君とＩさんと名人の連れの若いＧ君と５人でムンバイに行った。何年ぶりだろう。カレー料理各種とナンとバスマチを沢山注文。飲み物はキングフィッシャーとマハラジャビール（どちらも小瓶）を順番に一人あたり４本。かなり…

ユニフレームの焚き火ロースターを買ってスタンバっているのだけれど、、、なかなかどこへも行けない。Youtubeで「コーヒー豆焙煎」で検索すると、、、 フライバン、焙烙、網などから始まり、電子レンジ、ポップコーンメーカー、ノンフライヤー、ヒートガン…

サブウェイで炭火焼カルビを購入。チーズをトッピングし、芋とスープも付けてトマト増量（これは無料）したら3,120になったのでチャージ５千円。プレミアム（おまけ）が250円分付く。有効期限は2018年2月である。もう一件、着付けをしていただいたことへの、…

土曜の夕方に行ったらかなり混んでいた。今回は普通焙煎とライト（フレンチ）ローストのブレンド豆を500ずつ、計１キロ。生豆もちょっと考えたがちょっと躊躇して止めた。 ロースターは明日届くのだけれど、使えるバーナーが未だ無いのだ。

くやしいのだけれど、響・ノンエイジが旨かった。高級感。口に含んだときの、あの、10年物とか20年ものだけに感じられる柔らかさがはっきりと現れる。 でも、そのあとの味がない。ここがニッカとの違いだと思う。 さらに、でもどっちが良いとか言う問題では…

近所（と言っても徒歩十数分）に、生豆をローストしてくれるところがあることをWさんから聞いたので初めて行って見た。 500グラムのローストで所要時間は十分くらい。その間、一杯、おいしいコーヒーがサービスで飲める（ヘタな喫茶店よりずっと旨かった。当…

久しぶりに宮城峡（旧）を飲んだ。安かった頃はありがたみが全く無かったけれど、いまや、NAでもかなり高くなってしまったので、何だかとってあった旧タイプでも旨くなったような気がする。いや、絶対に旨くなった。柑橘系の、と言うか、、、。ちょっと新タ…

カフェプレス（ハリオール）で淹れる際は、必ず、ちょっとだけかき混ぜることが大事、とどこかに書いてあったので、サイホン用の竹べらを二本、楽天で注文した。家と仕事場用。やっぱり、こういうのは木か竹でないと。（メモ：楽天・ピーベリー、コーヒーサ…