ついにイブリックでアラビアン・カフェ

楽天（コジマ）で、ヤザワのトラベルクッカー（100V/250W, 240V/360W）を購入したので、懸案であったカリタのイブリックでアラビア風コーヒーを試した。
単に、お湯とコーヒーを入れて煮立てただけ。トラベルクッカーを国内で使う場合は250Wしかないので、ポットでわかしたお湯を使った方が良い。
ちゃんと沸騰してぐつぐつとなる。電気を切って、上澄みをカップに移していただいた。う～ん、アラビア～ン。
慣れると結構、クセになるような気がする。

お湯と挽いたコーヒー豆を入れてスイッチON

数分で湧くのでちょっとかき混ぜてスイッチオフ

あとで調べると、煮立てるのを数回やって十分に煮出す、とのことだが、一回でも十分なような、、、。

【後記】アラビアン、と書いたが、ターキッシュのような、、、