haldaneのウィスキー日記

シングルモルトを中心に酒と食を記して行く

ブナハーブン12

初顔のブナハーブン12から。アイラモルトではあるが、アイラの新顔であり、個性をつけるためにわざとノンピートとしているらしい。ただ、最近はピートを使用しているという情報もある(検索)。
開栓すると、なぜか赤ワインの香り。飲んでみる。苦味のある北の味。カラメルとかフルーティとかそういうものの対極に位置している。ブナハーブン