haldaneのウィスキー日記

シングルモルトを中心に酒と食を記して行く

しばらくぶりにアメリカンコーヒー

パーコレータを久しぶりに引っ張り出して使用。微粉末をふるい落とすのを忘れずに。

バスケットに粗引きの粉を入れて、穴から、美粉末をふるい落とすのが肝心
粗引きにして美粉末をちゃんと取った場合、煮出す時間は十分間くらい。コーヒーが吹き上がるのが楽しい