余った餅を賽の目に切ってザルにあげて廊下に置いて、カビを一生懸命取っていたのが、だいぶカチカチになったので、いよいよ、あられにすることにした。今年は油で揚げてみることに。
キャノーラ油（サラダオイル）をフライパンで熱して餅を投入。いい具合に膨らんで揚げあられになった。油の量を抑えめにしたせいで、全部、餅が吸ってくれて、後処理が要らなかった。塩を振って完成。
▽キャノーラ油を熱して、
▽一つ入れて温度を確かめて
▽少しずつ色が変わって行く
▽膨らんできた、塩を振った。
▽きつね色になって完成。
