haldaneのウィスキー日記

シングルモルトを中心に酒と食を記して行く

2021-01-12から1日間の記事一覧

新年のウィスキーが来た

楽天買い回りで発注した三本到着。 シーバスリーガル12、マッカラン12、タリスカー・ポートリー瓶を出したところマッカラン12はかなり久しぶり。スペシャルオークや、ラージボトルなどノンエイジは買っていたが、12年は、7年ぶり。 タリスカーは逆にノンエイ…

金目鯛の煮付け

キンメの煮付けを、冷凍で正月用にいただいた。他にもナメタガレイもいただいた。ナメタは切り身だったが、今回は尾頭付き。 見た目も味も素晴らしい

タリスカー・ポートリー初挑戦

ポートワイン樽での熟成と言うだけあって、飲みやすい。ピートは弱めで、明らかに甘い。フツーのタリスカーのような「しょっぱさ」は皆無。 一見、商品名の“PORT RUIGHE”を、ポートルージュと読みそうなのだが、ゲール語での港町「ポートリー」だそうだ。