森泉、三十年古酒

度数は17度、で普通である。

早速いただいた。

色は、18年ものより、ずっと薄く淡麗である。同じように鄙びた感を味合う。

haldane.hatenablog.com
　

インターネット検索すると、「純米酒・本醸造　→　濃熟タイプ、大吟醸酒・吟醸酒　→　淡熟タイプ」と言う記述を見るのだが、森泉はいずれも本醸造である。
www.vintagesake.gr.jp